近日，在浙江杭州召开的全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会上，令人振奋的消息传来：自2024年“校园餐”专项整治开展以来，全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”的覆盖率已高达98.5%。这一先进举措的推出，标志着校园餐食安全治理迈入了一个全新的时代，可以让我们深度探讨其背后的意义与影响。
“互联网+明厨亮灶”模式，利用视频监控和网络技术，实现学校食堂后厨的实时直播，确保家长和师生能够在就餐区清晰地观看到食品的工艺流程。这种高度透明化的管理方式，不仅增强了家长和学生的安全感，更极大的提升了学校食堂的管理上的水准和保障能力。教育部相关负责人提到，自专项整治以来，全国已投入巨额资金，通过现代化的手段来改善学校食堂，能够说是对校园食品安全治理的极大推动。
进一步来看，自专项整治实施以来，学校食堂管理人员及从业人员的培训人数也达到了433万人次，这为食堂专业化和管理上的水准的提升奠定了基础。全国各地的学校正在探索适合自身的管理模式，以便更好地保障学生的饮食安全。这一举措也展现出教育部门针对学校食堂管理的重视和决心。
随着2025年深化“校园餐”专项整治的到来，将进一步强化中小学校的主体责任。特别是校长作为“第一责任人”，在食堂的日常管理中将扮演更重要的角色。未来，将专注于食材采购、查验，以及设备的使用和维护等关键环节，确保每一个环节都能严格遵循安全标准。
不仅如此，教育部还将着力建立师生的反馈和投诉机制，鼓励家长热情参加学校食堂的管理。据悉，中小学校普遍成立的膳食监督家长委员会，就是一个有效的举措。通过家长的参与与监督，将极大增强食堂的透明度和责任感，从而更好地保护学生的就餐安全。
为了保障这一系列措施的顺利实施，教育部门将指引各地积极寻求地方财政支持，加大对学校食堂的资金和设施投入。同时，完善应急预案，提升应急处置能力，将确保在食品安全突发事件中可以高效应对，迅速恢复校园餐饮安全环境。
综上所述，全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”的全面覆盖，不仅为校园食品安全管理提供了一个高效、新颖的解决方案，更加深层地反映出教育界对学生饮食安全的格外的重视。相信在各方共同的努力下，未来的校园餐饮环境将更安全、有序，成为学生健康成长的重要保障。返回搜狐，查看更加多
