在日常烹饪时，我们可能会遇到汤汁溢出、强风来袭等导致的灶具意外熄火，在无人看管或者没有熄火保护设施的情况下，危险可想而知。
想要在烹饪时更加安心和省心，我们应该借助一些保护设施，为燃气灶的安全使用装上一层层的“保险”，其中，『热电偶熄火保护设施』的作用不容小觑。
当燃气的火焰意外熄火时，热电偶熄火保护设施能灵敏感应并自动切断气源，防止燃气泄漏，在很大程度上能避免火灾的发生。
热电偶熄火保护设施主要运用了金属的物理属性，即采用温差式感应。当灶具点火，感温探头被加热后会产生一个微电流，通过线圈电磁感应原理产生吸力，将电磁阀元件吸起来，燃烧通路打开，能够顺利供气，维持灶具的燃烧。
一旦遇到大风、汤汁扑灭火焰等意外熄火的情况，感温探头的温度降低，微电流会随之下降直至消失，电磁阀失效，在弹簧作用下迅速复位，阀门将燃气通路关闭，自动切断气源。
热电偶熄火保护设施平时的存在感并不强，但在关键时刻却能发挥巨大的作用。大家在使用燃气灶的过程中，要养成良好的使用习惯，日常做好维护和保养。
烹饪完成后，及时清洗整理感温探针上的油污，使熄火保护设施能够保持检测的灵敏度。
在正常的使用条件下，家用燃气灶的使用的时间一般是8年，一旦“超龄服役”，就很有可能会存在安全风险隐患，需要及时淘汰换新。
